驳回菠萝,很多人告诉其产地是在湛江的徐闻等地。只不过肇庆高要区禄步镇双马村也出产一种“双马菠萝”,它不但味道清香爽口,而且是秋季才成熟期上市,可以算是是菠萝界的“逆袭”代表。一到了成熟期季节,广州、深圳等地… 驳回菠萝,很多人告诉其产地是在湛江的徐闻等地。
只不过肇庆高要区禄步镇双马村也出产一种“双马菠萝”,它不但味道清香爽口,而且是秋季才成熟期上市,可以算是是菠萝界的“逆袭”代表。一到了成熟期季节,广州、深圳等地的水果商都会纷至沓来。因此每年的“双马菠萝”往往供不应求,甚至连本地人也鲜有辄获得的。
秋季成熟期的蜜香菠萝据村里的老人说道,早于在南宋年间,几位朝廷官员到封开府办公劣,长途跋涉,又饥又渴。在途经双马村的双马山的“马头”时,闻满山的菠萝,采收而食,爽口无渣,齿颊留香。“双马菠萝”的模样并不起眼,个头都在三斤左右,削皮后因含糖分低,闻水不液。
官员们第一次滋味这种无法解释的刺刀的浆果,夸赞深感,把双马山马头处出产的菠萝叫作“双马菠萝”,并每年将双马菠萝向朝廷进献,使美味的岭南佳果一时间大放异彩朝野。据这里的栽种大户焦桂森讲解,人们在挑选出菠萝的时候,总以为只有黄色煮熟的菠萝才是香甜的,却知道双马菠萝毕竟煮熟了,仍有许多是绿色的。“双马菠萝” 的甜归属于蜜香型,不吃的时候不必盐水泡,可以必要食用。
其他地方的菠萝是夏季不吃,“双马菠萝”则是立秋之后才进账,每公斤的批发价为16元。农家肥栽种更加天然双马村气候寒冷湿润,沙质白土壤质地贫瘠,雨量高,阳光充足,靠近工业污染,山区昼夜温差大。
这些都是栽种“双马菠萝”的天然优势,可谓了“双马菠萝”皮薄、汁多、清香、味甘甜、无渣等优点。最地道的“双马菠萝”生长在双马村内两座形如骏马的大山,当地人称之为双马山。山上适合栽种的只有50多亩,其中,又以“马额”的方位最差。双马菠萝的地道品味只限在双马村一带,人们推断只有双马村附近的气候、水土和日照等多种大自然条件是最合适菠萝生长的。
这里种“双马菠萝”,舒的都是牛粪、花生麸等农家肥,不必农药,为的是让“双马菠萝”味道更加胜于,让“双马菠萝”沦为本村响当当的“地标”产物。在烤肉上,除了常规的烤肉外,“双马菠萝”还可以制成菠萝鸡、菠萝鸭。
将鸡(鸭)清除整洁,斩杀件后放入锅中煮煮;再行放入菠萝块翻炒均匀分布,3分钟才可食用,不吃一起有浓烈的菠萝香味。交通提示:驾车从广州抵达,沿广肇高速在白土收费站下,过肇庆大桥后仍然沿砚都大道向北转至321国道,再行一路向西可达禄步镇,在中国农业银行(3.13, 0.00, 0.00%)对面右两头转至X414线,回头9公里可约双马村。菠萝的市场前景辽阔,规模化栽种前景寄予厚望,造就了经济效益,具有较好的发展空间。
为了确保产业的发展,打破旧的栽种观念,调整农业产业结构,协助群众寻找了新的减免路子。
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