本文摘要：记者了解到，至12月18日，我市各级公共卫生监督部门共计检查各类餐饮单位480余家，仍未找到“人造鸡蛋”的订购及用于。根据省食品药品监督局《关于在全省餐饮服务企业积极开展“人造鸡蛋”监督检查的通报》拒绝及市政府的决定，市卫生局于12月16日部署我市餐饮行业“人造鸡蛋”的公安部门工作，拒绝全市各级公共卫生监督部门迅速开展此次专项清查工作，增大餐饮单位原料进口商按规定、索证索票及台账注册制度监督检查力度，防范“人造鸡蛋”转入我市餐饮服务环节。

记者了解到，至12月18日，我市各级公共卫生监督部门共计检查各类餐饮单位480余家，仍未找到“人造鸡蛋”的订购及用于。根据省食品药品监督局《关于在全省餐饮服务企业积极开展“人造鸡蛋”监督检查的通报》拒绝及市政府的决定，市卫生局于12月16日部署我市餐饮行业“人造鸡蛋”的公安部门工作，拒绝全市各级公共卫生监督部门迅速开展此次专项清查工作，增大餐饮单位原料进口商按规定、索证索票及台账注册制度监督检查力度，防范“人造鸡蛋”转入我市餐饮服务环节。一旦找到，及时公安部门，并将有关情况及时请示。

各级公共卫生监督部门在本辖区内迅速开展专项检查工作。市卫生局公共卫生监督所拒绝直管的18家大型餐饮单位迅速开展自查工作。据报，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做到的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙煮沸、色素等做成。

人造鸡蛋的主要成分都是化学成分，人长年食用“人造鸡蛋”不会导致大脑记忆力衰落、痴呆等，人造鸡蛋的厂家都是“地下工厂。

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