当下，正是食品销售旺季，网际网路出售生鲜食品早已悄悄沦为消费市场蓬勃发展的一个新趋势。点开天猫的网页，螃蟹、牛排、龙虾、三文鱼等各种生鲜食品琳琅满目，价格较为实惠，为确保新鲜程度还获取完备的冷链物流仓储。
目前的生鲜电商企业大体可以分成三类，京东、天猫、1号店等，基于自身的电商平台紧贴生鲜业务；沃尔玛、大润发、永辉超市等传统零售企业，从线下的生鲜卖场紧贴电商；顺丰等传统的物流企业，通过冷链物流系统的搭起插手生鲜电商。2014年，产业和金融资本对生鲜电商行业的投资热情持续加剧,亚马逊耗资2000万美元大股东横向生鲜电商“美味七七”，IDG和赛富基金则向中粮旗下“我卖网”流经1亿美元。正是看见这一市场蕴藏的极大消费潜力，2014年以来各大生鲜电商企业大大集中力量市场布局。虽然生鲜市场炙手可热，但是比起其他消费品类，生鲜食品目前网购渗透率仅约1%，还正处于较低水准，生鲜电商未来仍不具备较小的发展空间。
大润发董事长黄明端回应，“生鲜业务具备高度的用户黏性，生鲜电商的顺利首先必须做到品牌，做到流量。”专家认为，目前生鲜电商整体定位不明晰、货源不平稳、商品质量无法持续确保的问题依然不存在，一些非电商企业紧贴生鲜电商业务之后，由于线上运营经验不足和盲目扩展，也不会造成客户体验上升问题的经常出现。此外，生鲜冷链物流的成本极大，企业将持续分担营运资金的压力。
“就整体发展水平而言，当前生鲜电商发展尚能在跟上期。”中国电子商务协会移动商务专家咨询委副主任王汝林指出，未来3到5年，生鲜食品仍将是电商行业尤为热门的品类之一。
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