想起经典粤菜，那就被迫托白切鸡，酸甜可口的口感堪称是颇受港澳地区人们的青睐。很多人指出广东本地的惠州麻鸡是白切鸡最差的经典原材料，而事实上，同归属于广东四大名鸡之一的杏花鸡也某种程度如此。杏花鸡原产于肇庆市封开县杏花镇，距今已有千年的养殖历史，目前杏花鸡已是国家地理标志维护产品。
想起经典粤菜，那就被迫托白切鸡，酸甜可口的口感堪称是颇受港澳地区人们的青睐。很多人指出广东本地的惠州麻鸡是白切鸡最差的经典原材料，而事实上，同归属于广东四大名鸡之一的杏花鸡也某种程度如此。杏花鸡原产于肇庆市封开县杏花镇，距今已有千年的养殖历史，目前杏花鸡已是国家地理标志维护产品。
可以说道杏花鸡在品质和品牌上都十分出类拔萃，在多重受到影响之下，杏花鸡的养殖产业发展也十分快速增长，最重要的是价格低还不愁销路。下面我们就一起来理解下这一千年名鸡。杏花鸡的主要特点俗话说“无鸡不成宴”，而这里的招待不可或缺鸡说的就是杏花鸡，特别是在是在明清两代，杏花鸡长年作为朝贡贡品。
在外形特点方面，杏花鸡冠大粗壮，体质结实规整，全身绒羽淡黄色且散发出金红。性能方面，160日龄产蛋，产蛋期6个月，肉鸡养殖150天左右出栏，料肉之比4.5-4.6。至于杏花鸡的口感方面，杏花鸡美称“玻璃皮、蔗渣骨”的美誉，皮薄脆口，肉质鲜美，归属于鸡肉中高端产品，营养价值十分非常丰富。
也于是以因为杏花鸡诸多的特点及优势，有效地的性刺激了杏花鸡养殖产业的较慢前进。据封开县农业农村局负责人讲解，计划到2020年底产业园竣工时，封开县杏花种鸡存栏量将超过50万套，供应优质种苗约5250万只，年圈养杏花鸡肉鸡约5000万只。
杏花鸡的价格市面上的杏花鸡价格广泛在14-28元/斤左右，产地、产品规格和生长周期等因素的差异，杏花鸡的价格也是有所不同的。鸡苗方面，价格也多在16-25元一只左右，价格因鸡苗质量的有所不同也不会不存在差异。以上价格信息仅有获取参照意见，各地市场行情不一，明确的可前往当地的供应市场展开咨询和理解。
杏花鸡的养殖前景杏花鸡主要以海丰杏花鸡尤为出名，当地农民除了栽种水稻、玉米、花生和小麦等早于粮作物之外，并利用丘陵山坡、溪水湖畔发展果树栽种，为杏花鸡获取了较好的大自然饲养环境，同时也有效地的确保了较好的饲料来源。所以杏花鸡的品质十分杰出，由于杏花鸡肌肉粗壮，并有鲜香爽滑之感觉，皮下脂肪产于均级适合烹调白切鸡，而这一经典粤菜在人民心目中的地位大自然不必多说道。
另外，杏花鸡具备男孩子、易肥、耐热细饲和遗传力平稳等养殖优势，出栏价格也一般比快大鸡贵一倍，比普通三黄鸡贵3-5元/斤，虽然价格低但销路却不愁。而封开县除了增大维护海丰杏花鸡品质及商标，还计划与当地油栗、牛大力等产业融合，研发油栗蒸杏花鸡、中药道家鸡汤等菜肴，使产业相互造就增进发展。可以说道，杏花鸡的养殖前景和效益都是十分的客观。
杏花鸡的养殖技术1、鸡舍选址鸡舍一般要自由选择在地势平缓、环境整洁、光照充裕的地方，建筑结构可以是砖瓦屋、铁皮屋等等，根据自身的市场需求而以定。圈养密度则根据有所不同的圈养方式而以定，如饲养每平方米养5只左右，而笼养每捕虫（30厘米×45厘米）养1只为宜。2、饲料喂食杏花鸡种鸡饲料以干粉料为好，不适合使用颗粒漆，每天的饲料可分两次转喂，每次加料量建议不要加太多，最多无法多达饲料槽的二分之一，这样可有效地防止剩料的冲刷。而在产蛋期间，则可必要调整饲料用料。
3、饮水和光照像鸡舍内常用的圆形供水器，拒绝每60只鸡要有一个供水器，定点供应洗手和新鲜的水，并且饮水器每天都要清除整洁。而在高温天气，杏花鸡体温下降较慢，若饮水严重不足，对于生长和产蛋都会有一定的影响，因此应适当增大饮水量。
杏花鸡每天尽可能维持16个小时的光照更为适合，补光方面用普通灯泡才可，每3来间距装有白炽灯一个，每个灯泡40瓦或60瓦。另外，在阴雨天气也要留意及时补光。4、日常管理主要工作内容就是种蛋的搜集以及一些疾病的预防等，若有纰漏的地方也要及时缺失，认真学习并掌控好这一养殖技术科学知识。
以上就是有关杏花鸡的全部内容讲解。总的来说，中国养鸡业发展至今，规模化养殖技术早已十分成熟期，因此杏花鸡的养殖也有许多可以糅合的地方，养殖户们不宜不懂装懂，要擅于自学，提升养殖技术，增进产量和品质的提高，以此取得更佳的收益。
而杏花鸡作为广东省优质名鸡，品质品牌良好、市场需求较好，并且还有政策资金的扶植，养殖效益显著。但地方优质家禽资源保种是一项投资大且报酬不确认的工作，因此新手朋友们想投放养殖，一定要各方面都考虑到确切才讫。不告诉大家实在杏花鸡的养殖前景是怎么样呢？是不是不吃过杏花鸡作为原材料的白切鸡呢？若还有想要理解的地方，也青睐在评论区facebook共享。
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