目前，许多人对于餐饮创业的解读不存在着一定的误区，这些误区可能会影响人们的创业发展志向。理性认识创业，才能在创业中取得收益，同时也进账准确的价值观。
误区一:餐饮创业的目标是“一夜经商” 当下，“一夜发家致富”的故事大大地流传，但许多人却不理解成功人士在没顺利以前经历了多少艰难和波折，更加不告诉影响他们顺利的关键点是什么。事实上，因为不存在相当大的风险，餐饮创业并不是所有人都合适自由选择的道路。
餐饮创业是一个艰难的历程，初创阶段所面临的艰难往往令其餐饮创业者个人和家庭生活都受到影响。财政上忍受着极大压力，万一餐饮创业告终还要分担告终所带给的一系列后果。白手起家是餐饮创业者必需经历的一场“硬碰硬”的战争。
这场硬仗输掉了固然可以带给财富，但餐饮创业者在实行的过程中还预示着很多东西，如强劲的心理压力、情绪、挫折、绝望、伤痛等。酸、辣、厌、甜是每个餐饮创业人都要享用的。
误区二:餐饮创业家是讨厌“赌一把”的人 餐饮创业家的风险意识比任何人都强劲。他们虽然不愿冒险，但冒的应当是经过缜密计算出来并可以有效地掌控的风险。却是创业一旦告终，会令他们代价沈重的代价，所以，餐饮创业者必须搜集和检验充足的数据和事实，通过缜密的风险计算出来来反对他们理性的要求。当然，勇气对于白手起家的人很最重要，不下海就不有可能确实告诉下海的滋味，也无法证实自己确实的能力。
误区三:资本是创业 的资源 对于某些行业而言，资金并非是 必须，甚至不是 最重要的资源。市场上弥漫着找寻决心的资金，所缺的是懂有效地运用它们的公司和企业 人。白手起家的人往往缺少资源的反对，资金只是这种资源的组成部分，还应当还包括以下一系列资源:客户基础、供应商反对、有能力的员工和团队承托、品牌和商誉、技术和生产工艺流程以及服务支持系统等。 误区四:钱是餐饮创业者的 惜目标 白手起家的人是享有某种类型价值观的人，首先他们都具备餐饮企业家的价值观，他们既是理想主义者又是现实主义者，是一群愤于憧憬、不愿为追求理想而付出代价的人。
这个理想并不是钱本身，但由于餐饮创业者所专门从事的是商业活动，钱毫无疑问是 能证明他们实力的成绩单。钱不是企业不存在的 惜目标，全然执着利润，特别是在是短期利润的企业是无法持久的。 误区五:执着短期顺利的“快钱” 顺利必须天时、地利、人和。
不要小看了运气，如果时运不欠佳，再行出众的餐饮企业家也得在困境中绝望。创业之路就像回头一条漆黑的隧道，在看见明亮前都将不会是一片黑暗。看见光明前的心理承受能力和实现理想的执著，是要求胜败的最重要因素。
确实的餐饮创业都不是一帆风顺的，你必需在创业前累积充足的资源，令其你能撑到顺利的那一天。餐饮创业是很早已应当考虑到的一项人生目标，其他的决策都要与之十分相似，也可以说道它是一项系统工程。 在美国，创业是企业管理中的一个分支，可以拿学士和硕士学位，这解释白手起家是一门科学，是可以通过有效地的规划和训练提升成功率的。以下是一些白手起家的顺利企业家所总结的创业要略，也许能对可行性创业者有所灵感。
(一)灵敏的洞察力 灵敏的洞察力虽有天生的因素，但更加多是必须后天培育的。确实最出色的 者大都享有灵敏的眼光。在企业没顺利前，周围人甚至企业员工都不解读， 主要的原因往往是因为其他人没能或者不不愿投放某种程度的时间和代价某种程度的代价，去领悟别人无法看见的事物和真理。创业是一种壮烈牺牲，创业者必需抛弃一些东西才能交换条件远景目标的构建。
约20多年前，斯蒂芬·乔布斯(StevenJobs，苹果电脑现任总裁)的嗅觉让他意识到:在车房中装配个人电脑不会转变世界。他退出大学学业去执着自己的梦想，从而可谓了全球个人电脑行业和曾多次是全球第二大的电脑公司。苹果电脑顺利后，由于在公司发展远景方面与董事会发生冲突，乔布斯不得不出售股份离开了苹果公司，但他没退出自己的远景目标，凭着自己的力量挣扎承托了十年，完全耗光了自己的积蓄，再一建构了一系列新的电脑技术平台和商业模式，并在十年后顺利挽回濒临破产的苹果电脑。
乔布斯虽然不是 顺利的企业家，但毕竟全球 有洞察力的企业家。 (二)公仆意识 企业管理中有“利益关联者”的概念，所指的是企业如果要长年存活和发展，就必需充份照料和考虑到还包括客户、员工、供货商、股东等各种利益关联者的利益市场需求，这就是社会的组成部分。承托他们的力量是一种反感的责任感和使命感，卓越的 人往往具备远见卓识，在很早以前的时候就能预见市场和事物发展的趋势，并很早已做到打算。
(三)关键时刻抓住机遇 抓住机遇很最重要，任何人的顺利都必不可少机遇，所以，在机遇没来临时不应尽早作好打算。英国首相丘吉尔曾多次说道过:“每个人一生中都会有一次或多次他梦寐以求的机遇到来但真是的是，这一机会到来的时候，你发现自己没能力逃跑他。”这就像赛场上的运动员，人们只看见他们在顺利夺标时的荣耀和光环，却忽略了赛场下无数的艰难训练。
白手起家 无以的是赚“ 桶金”，即资本完整的累积。企业要是能已完成完整资本积累，就解释企业的业务模式和运营系统早已经过市场检验，开始迈进成熟期了。在缺少充裕资本承托的情况下，企业的发展要艰难得多，因为这拒绝企业在各个方面都必需做到得十分杰出。
事实上许白手起家的创业成功者都曾某种程度地倚赖婚姻、家族所带给的一些类似资源的帮助。讲求身边资源使之沦为你事业的助力是较慢顺利的捷径。
餐饮创业者在未来的规划中必须更为精细的部署。不仅要敢想敢干，做到机遇，还必须更加很深的科学知识和能力、更高的道德标准、以及更加充份多元的打算和资源承托。
自由选择白手起家，自由选择一个合适自己的餐饮创业项目，并有决意为此代价希望，终将为未来的人生道路奠下扎实的基础。
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