以如家、七天为代表的经济型饭店,在与国内较低星级酒店的竞争中的局势早已几乎翻转。 以如家、七天为代表的经济型饭店,在与国内较低星级酒店的竞争中的局势早已几乎翻转,更加多的客户在自由选择酒店时,经济型饭店沦为他们第一的自由选择,而三星级饭店,则由于品牌影响力不强劲、服务标准化程度严重不足、网络营销渠道不便等原因,在竞争中正处于劣势。
五年前,当时的经济型酒店规模还过于大,当我们住进很多经济型酒店时,价格约是150-200元,而当时的三星级酒店价格是300多,甚至有些方位好的三星级酒店,房价超过了400甚至500元。 五年之后,当我们再度检视国内酒店,找到在很多城市,酒店业的格局早已变化,经济型酒店的价格依旧是150-200元,在旺季不会超过200-300,而在五一、国庆期间,青岛部分经济型酒店的价格高达500元,而此时的三星级酒店情形早已大不如前,很多三星级酒店的价格跌了将近200元,而且旺季涨幅很低。 这意味著,以如家、七天为代表的经济型饭店,在与国内较低星级酒店的竞争中的局势早已几乎翻转,更加多的客户在自由选择酒店时,经济型饭店沦为他们第一的自由选择,而三星级酒店,则由于品牌影响力不强劲、服务标准化程度严重不足、网络营销渠道不便等原因,在竞争中正处于劣势。
在这样的行业形势下,星级酒店这个群体正在分化一、二、三星级,甚至部分低档的四星级酒店,是在与经济型酒店同台竞争,星级这个光环带给的效益更加很弱,沦为食之无色,食之有肉的鸡肋。根据2011年12月6日北京市旅游委发布的数据,为期一年的北京市旅游星级酒店新的审定结果。有131家星级酒店被中止星级,还包括五星级1家,四星级12家,三星级55家,二星级56家,一星级7家。
可以显现出,低星级酒店对于星级很在乎,而较低星级酒店对于星级则不当回事,其中一个最重要的原因就是星级更加不值钱。 与此同时,还可以看见的一个数字是,在中止星级的酒店中,有47家酒店自动退出星级,还包括:东方宫大酒店、凯迪克格兰云天酒店、铁道大厦北楼、碧溪温泉饭店、升旗宾馆、四川石油、祈年饭店、攀钢宾馆、三晋宾馆、新的大都饭店老楼、公共卫生干部培训中心、香山别墅、航天培训中心等,其中大部分酒店为三星级以下。 由此可以显现出,随着经济型酒店的强势发展,经济型酒店对较低星级酒店的竞争优势早已构成,在这样的情况下,我们对未来有以下辨别: 1、在可预期的未来,经济型酒店的扩展势头会弱化而不会之后强化,一方面,全国性品牌不会继续加强在一、二线城市的布局,并更进一步向三、四线城市大力扩展,另一方面,地区性品牌更进一步构成。
在这样的局势下,原先三星级酒店的生存空间不会被更进一步传输,如何构成自己的特色、掌控人员和成本开支、自有营销体系的建设等方面必须深入探讨; 2、经济型酒店也不会经常出现分化,比如七天集团倡导大幅的成本掌控,客房/人员比超过了行业标杆的1:0.23,反观三星级酒店,曾多次见过128间客房的三星级酒店,员工人数超过了200多,客房人员比甚至多达了许多五星级豪华酒店,另一方面,经济型酒店中也不会经常出现高档,低档四星级酒店的生存空间也不会受到挑战; 3、较低星级酒店退出星级,投奔经济型酒店不会沦为习以为常的事情,较低星级酒店摘星或者被摘星将沦为常态。
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