如今餐饮行业萧条，但是还是大众创业的 热门的行业。不论是大品牌的加盟合作，还是特色小吃店。投资有大有小，但是不论怎么样，创业还是有风险，除了可以预料的风险外，还有还多不能意识到的风险。 房租可以说道是作为餐饮中成本 低的部分，所以租房的时候要慎之又慎。
俗话说“他山之石，可以攻玉”。现在都是亲身经历总结几点，让想要做到餐饮的朋友较少走点弯路，较少一点吃亏上当，增加没适当的损失。
种情况： 房东不签合同，或者合同期很短。 这是房东作好随时变卦或者涨价的心态。现在好多房东都是认钱不认人，辛辛苦苦一年到头都是为了把房东厌钱。
所以我建议合约最少三年，涨价幅度合约要具体。 第二种情况： 铺面不以色列人做到餐饮。 好多房东为了把房子尽早租出去，掩饰房子的适用范围。到时候城管，公共卫生，环保等部门来干预，不想你经营餐饮。
所以签合同时候，这个内容也要回答确切，写出在合约上。 第三种情况： 转卖几道的铺面。
主要是一些公家房子，租用私人老板，然后又层层转租，市面上专门有些人以出让铺面赚到差价的商人。所以租房子的时候尽可能多打听确切。
不要缓着交什么定金。签合同必需要房东到场。
出有了纠纷，作好证据留存。 第四种情况： 征地地段或违法建筑的铺面。 我以前负责管理一个餐饮夜市几百间商铺的管理工作。在征地之前，老板尽可能不正面解释，合约尽可能投时间较短，将要届满的就不投了，就是为了赔偿金的时候少陪，不赔，就是要按合约操作者。
好多未知情况的租客把要征地的房子出租过来，白白损失了几万的转让费。 第五种情况： 房租奇高。
在一些人口密集的地方，什么步行街，车站，商场等。我们有一个合作的客户，方位虽然很好，人流量也相当大，做生意也可以，但是三四个平方一年房租七八万，没坚决一个月就出让了。
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