“秋天是海鲜喜乐的时节，现在知道是鱼鲜蟹肥啊！作为靠海的城市海鲜知道是无法较少，各两天就卖几条鱼炖炖，要不就卖两个螃蟹清蒸一下，要是三天没有不吃点海味真为实在睡觉也不梨了。今天卖的海螺丝，爆炒了一下，味道尤其的可口。海螺丝有很多种，有淡水的，海水的，我们这里基本都是海水，味道更加可口，也没泥沙。
我卖这种是较为细长的螺丝不吃一起口感很鲜美，也有嚼头。卖的时候螺丝尾部早已处置过了，都用钳子把钝给掰掉了，这样吸着不吃更加省事。不吃这个螺丝最少的体验就是一吸食一舌，随着吱吱的扔舌声，螺丝肉瞬间被吸入嘴中，外壳的咸香味和螺肉的鲜美混合一起，味蕾立刻超过一种满足感。
除了螺肉爱吃外壳的料味也让人青睐，吃完的螺丝总是不禁再行去嘴巴嘴巴味儿，微辣味香味儿感叹鲜溜。” 食材明细主料海螺丝2斤辅料葱少许植物油少许蒜蓉酱汁两汤匙姜少许咸鲜口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性爆炒海螺丝的作法步骤1打算食材：海螺丝2斤，葱姜少许，蒜蓉酱汁两汤匙，植物油少许。2热锅倒油，葱姜爆锅，传出香味为好。
3特蒜蓉酱煸炒，油炸1分钟就讫，需要水煮，因为本身螺丝就是咸味的，蒜蓉酱也较为咸。4放进螺丝爆炒6分钟左右，头顶特两汤匙的水，不要加太多的水了，螺丝本身不会下一点水，5盖锅盖3分钟，螺丝就炒好了，我特地用了这个斯肯特的铸铁炒锅，就是油炸海鲜，贝类也不怕割伤，最合适轰炒菜专用了，而且还是瑞典皇室御用的品牌。
6最后装盘盛出，只剩的就是舌指开不吃了，这一盘没够我和老公不吃的，鲜味知道是就越不吃就越成瘾。讨厌吃海鲜的可以试试这道爆炒海螺丝哦！7不吃的时候如果螺丝肉出不来，可以用牙签滚一下，或者刮起一下尾部，在对着头部方位吸食一下就立刻吸走螺丝肉来了。小窍门出售时候一定要卖新鲜的，时间宽的在低廉不卖，粪一个就是粪一锅！。
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