部分益生菌宣传高估据理解，目前市场上有很多饮品和酸奶都声称不含有益人体身体健康的“益生菌”，双歧因子、LGG、LABS、B－Longum菌、e＋菌、AB益生菌、AB100……这些让人眼花缭乱的益生菌种类以及陌生的名字，令其消费者不知所措。部分商家对益生菌饮品的功能宣传也是神乎其神，说道益生菌可、防治、、通肠、防癌、以及代替、补钙、调补微量元素、诱导机体凋亡等。只不过，益生菌的功能只是调理肠道，是“肠道的夫”。中国农业大学安全性与科学学院的副教授范志红说道，广告中所宣传的各种益生菌显然对人体有一定的益处。
比如，可提高人体的消化吸收；对肠道内的致病菌有抑制作用；需要提升人体的免疫力，还有协助防治乳糖不耐热症等起到。对于某些广告中称之为加到益生菌的酸奶需要“排泄毒素”、“防治龋齿”，武警总营养科副主任医师刘庆春则回应，一般的酸奶，主要功效还是在提高肠胃功能等方面，至于“摄入”和“防治龋齿”，则有夸大其词的指控，特别是在是“防治龋齿”，基本和酸奶没过于多的关联。活性菌才起保健作用中国乳品协会理事长王丁棉认为，所含益生菌的酸奶或乳酸菌，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，这些“活”性菌在人体喝了之后，有多少量的菌能存活到转入大肠并移居下来？它的“活”是在什么温度、时间段里能留存下来，就很有考究。
据介绍，所含益生菌的饮品被人体喝下后，它须要经过胃液才能抵达大肠，而胃液是一个高酸环境，部分益生菌缺少耐酸性，无法抵抗胃液的强酸起到，根本无法抵达肠道再次发生起到。那么，怎样确保更好的活性菌能“活”着抵达大肠呢？这除了要菌种质量外，菌量也是很必须的。
因此，根据国际标准，拒绝活性菌乳酸饮料在成品时，须要含有1×107，目前我国的标准是略低于的，只拒绝1×106.其次，益生菌要维持活性，对其保质期、留存条件也是有拒绝的，否则，即使在出厂时活菌数量超过标准，但在运输销售以及储藏过程中也不会打。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最久不多达1个月，时间过于宽，“活”性将减少；留存温度不应是在低温，4℃至7℃。儿童不宜多喝益生菌酸奶市面上许多酸奶都会在产品包装的明显方位标明一定单位内的活性益生菌数量，从每千克10亿个到每千克20亿个，甚至还能看到每千克含有50亿个、100亿个、200亿个活性益生菌的。
那么，益生菌是不是越多越好呢？药大学东直门医院消化科副主任医师李晓林认为，除非喝了粗劣或变质的酸奶，否则，会因为摄取过多益生菌而导致菌群失调。因为人体自身有调节能力，可调配菌群之间的均衡。而益生菌又是对身体有益的细菌，所以理论上多不吃是没关系的。但每个人的体质也有所不同，所以，还是以自身感觉不尽相同。
有指出，益生菌酸奶较合适，而儿童则不应喝得过多。武警总医院营养科副主任医师刘庆春指出，中人尤其合适喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就较为较少了，喝些酸奶正好可以填补这方面的严重不足。肠道有慢性炎症的人，也更为合适喝酸奶，特别是在是胃部有胀气，患上萎缩性胃炎和慢性多汁胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们于是以处在发育中，须过于多的“外力”。
如果喝过于多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
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