大家好,我是爱人共享美食的跳跳妈。有一种面食,里面有面、菜、肉,可是没多余的汤汁,肉和菜的味道几乎被面吸取,入口咸香的猪肉、浓烈的豆角、脆爽的豆芽、还有筋道有味的面条,在你唇齿之间动人人与自然,这就是蒸面。这是我尤其讨厌的面食,妈妈做到的很爱吃,现在离家近了,就得自己做到,不过味道也是很不俗哦!吃腻了汤面和炒面,今天我们来试一下不一样的焖面。
下面我们一起来制作:★【材料打算】面条 猪肉 宽豆角 胡萝卜 黄豆芽 大葱 生姜 干辣椒 花椒 食用油 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉食盐★【制作步骤一】面条机制作300克面条,可以在水中重新加入鸡蛋或是食盐,也可以反复出面,这样做到出来的面条超级筋道。懒人选用,非常简单方面,较慢出面五花肉托薄片,宽豆角切段,胡萝卜托长条,黄豆芽洗涤沥干水分大葱切段,生姜切片放进空碗中,再行重新加入几个干辣椒和几粒花椒。辣度和麻度根据自己爱好★【制作步骤二】热油,下入五花肉,煸出有猪油,如果油太多,可以杯子一点出来放进准备好的配料,爆香之后,重新加入黄豆芽、胡萝卜、宽豆角,翻炒均匀分布重新加入几滴老抽、小勺蚝油、适度食盐、鸡精、胡椒粉调味重新加入一碗清水,蒸熬3分钟★【制作步骤三】★【烹调贴士】在我们老家,都是不吃爸爸妈妈做到的手擀面,手擀面口感筋韧,面香浓烈,营养身体健康,而且可以制作各种面食。
现在自己在别的城市生活,家里擀面工具倒是打算齐全,可是我没很好的学会这门手艺,擀面技术觉得敢,所以我的面条是面条机制作的。面条机是懒人选用,可以根据自己的爱好做到各种笔画的面条,也可以制作各种蔬果面,省时便利,现在我们家早已必不可少它了。我们全家都讨厌不吃面食,基本上天天一餐面。★【温馨提醒】这里是跳跳妈美食记,是一个爱人共享美食的家庭主妇,跳跳妈每天都会和大家共享非常简单家常的美食。
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