大米发糕用料：大米（硬米粉）适度；白糖克；泡打粉（酵母粉｜酒糟）适度；水克；作法：1大米冷水一晚上。大米放入榨汁机煮沸打伤米浆。2泡打粉作法：米浆中重新加入砂糖和泡打粉。
用筷子把泡打粉搅匀。3上蒸锅蒸30分钟左右。发糕裂口很漂亮啊4酵母粉作法：把米浆隔水冷却至30℃，重新加入砂糖和酵母搅匀。
5垫上保鲜膜室温烘烤。放入模具煮熟。托自己讨厌的形状哦。
牛肉笋干材料：牛肉(200克)、笋干(100克)、葱(适度)、姜(适度)、蒜(适度)、糖(适度)、盐(适度)、老抽(适度)、烹调油(适度)、配料(适度)作法1、牛肉再行切片再行切丝，筷子细的丝，这种肉在微冻的状态下最差托了，打算充裕的时候用微冻肉最差。2、切好的肉丝特一点儿配料和葱姜打碎和盐蒸均匀分布。略为腌制后再加一勺油捉均匀分布。
3、大葱托细丝，姜切细丝可用。4、笋衣用开水烫浸整洁。
5、材料打算完。6、起锅烧热，倒油后下肉丝炒散。
7、再加葱丝。8、再加笋衣，翻炒后冲泡盐杨家调来味儿，炒透后出有锅才可油炸松花蛋材料松花蛋三个，生姜一块，醋两勺，生抽两勺，剁辣椒一勺，菜籽油两勺，芝麻油一勺，小葱两根，香菜一棵，榨菜少许，大蒜两瓣，煮花生打碎少许，白芝麻少许。作法：1、生姜磨碎放入一个小碗里，推倒上醋，炒锅烧热，放入菜籽油湿一下锅，将大蒜磨碎入锅爆炒出有香味，再行放进剁辣椒炒香，再行放进花生打碎、白芝麻油炸香关火2、再行将皮蛋的大头敲打破壳，剥掉一部分壳，再行将钝的那一头也敲开，剥掉一部分壳，然后用牙签圆的那一头用力的往外推，一个松花蛋就原始地刨出来了，这个方法可以保证松花蛋原始地刨出来3、将松花蛋小块块，托的时候可以菜刀上涂点水，这样就会涂刀，切好的松花蛋摆盘，放进刚才炒香的佐料，姜醋碗里再行放入生抽、芝麻油搅匀，松花蛋上面马利亚一些榨菜末儿、香菜末儿，推倒上碗汁，配料就可以开吃了。
椒盐炸鱼材料大头鱼适度，食用油适度，淀粉适度，盐适量，黑椒末适度。作法：1、将大头鱼清除整洁，去头去内脏，将大头鱼扯上腊淀粉2、锅中放入适度的食用油烧热，放进鱼，中火炸至金黄色，将炸伤好的鱼捞起3、马利亚上盐和黑胡椒末，这就可以不吃了，十分美味可口哦！。
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