酥炸杏鲍菇材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒作法：1.杏鲍菇洗涤，打碎茁壮条，撒盐配料，油炸10分钟，将腌出的水杯子。2.鸡蛋打进碗中，加热均匀分布，特面粉，蒸成面糊状，面包糠备好。
3.杏鲍菇均匀分布的粘上蒸熟，再行硬面包糠。4.锅里倒油，烧至6成热，将裹好面包糠的杏鲍菇放进锅中，炸伤至金黄后，捞起控油。5.控好油后，马利亚上椒盐才可。
炸酱茄夹材料：茄子、猪肉馅、淀粉、甜面酱、鸡蛋、盐作法：1.茄子洗涤切厚片。2.猪肉馅中重新加入盐、鸡蛋加热均匀分布。3.将两片茄子中间垫上猪肉馅。4.锅中加入适量油，油温5成热时，放进垫好肉馅的茄子炸伤至两面金黄捞起摆入盘中。
5.锅中留底油，放入剩下的肉馅放进锅中炒散出，放入甜面酱和水煮开。6.最后放入水淀粉收浓汤汁，将肉末酱汁放入炸伤好的茄子里才可。
糯香排骨材料：荷叶1张、糯米250克、排骨500克、香菇10克、姜、蒜打碎、老抽、生抽、蚝油、配料、盐、糖、葱花、红辣椒打碎作法：1.糯米用水洗净5小时，新鲜荷叶用淡盐水洗净半小时后，洗涤可用。2.排骨洗涤小块小块，用姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、配料、盐和糖捉烘，油炸2个小时。3.将油炸好的排骨、糯米、香菇混合均匀分布。
4.将洗涤的荷叶放到蒸笼内摊开，放进混合好的排骨和糯米包覆一起，放进蒸锅中，大火蒸50分钟。5.出有锅后，将荷叶沿蒸笼边缘切下，马利亚上葱花、红辣椒打碎装饰才可。南瓜黑椒鸡材料：鸡腿一只、小南瓜一个、青豆适度、蒜五瓣、香葱两根、姜一小块、盐一茶匙、蚝油半汤匙、黑胡椒一茶匙、番茄酱半汤匙、淀粉两茶匙作法：1.把南瓜洗涤，缝合将里面挪用。
2.然后把鸡肉和青豆粒焯水捞起待用。3.把鸡肉、青豆、蒜小块小块，姜切末，葱切末。
4.把所有食材放到一起，重新加入蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、食用油混合腌制20分钟。5.最后把腌制好的材料放入南瓜盅里。6.起锅烧水，水对外开放进南瓜盅，上汽后煮30分钟才可。
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