本文摘要：1张图片“思念小时候街边的炸红薯小圆饼，甜蜜脆脆，不吃上一个快乐一天。，今天自己炸，享用动手的幸福！” 食材明细主料红薯2个面粉100g淀粉20g辅料植物油250g白糖20g甜味口味炸工艺半小时耗时高级可玩性香酥红薯饼的作法步骤1色泽金黄，香酥可口。2食材准备好。 3红薯小块小方丁，放进面粉，水淀粉、白糖加热均匀分布。4重新加入白糖适度清水加热均匀分布。5油锅敲勺子一起冷却这样红薯丁会沾勺子。6油温6成热将勺子沥干油，把调好的红薯丁平铺到勺上，中间尽可能不要漏缝。

1张图片“思念小时候街边的炸红薯小圆饼，甜蜜脆脆，不吃上一个快乐一天。，今天自己炸，享用动手的幸福！” 食材明细主料红薯2个面粉100g淀粉20g辅料植物油250g白糖20g甜味口味炸工艺半小时耗时高级可玩性香酥红薯饼的作法步骤1色泽金黄，香酥可口。2食材准备好。

3红薯小块小方丁，放进面粉，水淀粉、白糖加热均匀分布。4重新加入白糖适度清水加热均匀分布。5油锅敲勺子一起冷却这样红薯丁会沾勺子。6油温6成热将勺子沥干油，把调好的红薯丁平铺到勺上，中间尽可能不要漏缝。

7大火油火烧至七成热，把漏勺上的红薯放进去，炸伤个两分钟左右，调中火炸。8红薯饼炸稳固，用筷子把红薯饼从漏勺上渐渐夹下来，之后小火炸伤至金黄炸透。

9炸伤至金黄色夹出来沥干油。10不要回答我为什么只有两个，因为边炸伤边不吃哈哈。

小窍门1.要掌控好油的温度，温度太低红薯饼更容易骑侍郎，温度太高更容易炸焦。2.讨厌吃甜的可以加入适量白糖。来自 最爱人小志 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：小吃午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于，禁令其他平台或个人刊登。

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