甜油炸龙利鱼材料：速冻龙利鱼柳一条蒜蓉辣椒酱一大勺大蒜两瓣香葱适度姜片三四片蚝油一小勺作法1、打算材料：龙利鱼冻结切块，大蒜、香葱切末2、锅内敲热水 放进姜片，放进鱼块蒸熟，蒸熟后把鱼块捞出可用3、平底锅 放进适度油，放进蒜末爆香 放进一大勺蒜蓉辣椒酱 ，敲一点蚝油 搅匀 关火；放进鱼块加热一下，让每块鱼上都沾上酱汁就可以了，马利亚葱花出有锅桂花糯米藕作法1.把糯米用水淘洗整洁，控干水分可用2.把藕风吹去皮，洗涤可用3.在相似藕节的地方，截去当盖4.把藕孔用水冲洗整洁，取出糯米，用筷子投投，压实5.糯米装进后，把垫取出原地，用牙签相同6.把藕放进锅里，抽没过藕，大火煮开，小火熬30分钟。7.关上锅盖，敲适度的冰糖和糖桂花，小火熬1小时8.出锅了9.把糯米藕切片，装盘，倒入上糖桂花芹菜炒鸡蛋作法1.芹菜去叶洗涤，切段，胡萝卜切丝，青圆椒托条，小米椒段，姜片切末，大蒜切末。
（p53：葱段不是这道菜里的哦）2.鸡蛋两个打进碗中，盐适量。3.起锅放入油，油热七八成起火。从锅绕圈放入鸡蛋，成型铲碎，起锅装碗里4.另起锅，热油，放进姜片、蒜末、小米椒爆香，放入芹菜段、胡萝卜丝、青圆椒条翻炒断生5.重新加入蚝油、盐、味精、鸡精翻炒，重新加入鸡蛋翻炒6.起锅装盘。
素油炸藕条作法1.将藕去皮洗涤，放进清水中泡；把污泥冷水除后切竖条可用2.蒜切末；葱切段（葱白与葱叶分离）；辣椒托小段可用3.烧开一锅清水，将藕 条放进杨世一分钟后过凉水，沥干水可用4.锅里倒油，油热后调大于火，把蒜末和葱白爆香5.下入藕条翻炒，重新加入少许酱油翻炒至均匀分布上色，再行放进盐翻炒6.最后重新加入辣椒段、聪叶段翻炒特味精。
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