第二十一届中国（杭州）美食节2020知味中国 第二届中国（杭州）国际美食博览会今天在杭州西溪天堂盛装开幕，将一直持续至20日！开幕式上，以中国饭店协会会长韩明为首，众多餐饮人携手上台共同发布“浪费可耻，节约光荣”倡议书，呼吁厉行节约，从餐饮人做起。作为美食天堂的网红之城，杭州拥有众多美食打卡点，在开幕式上，杭州美食网红打卡地图也做了首发。今年为进一步拉动杭州餐饮消费，继续扩大“世界美食名城”的影响力，杭州市商务局联同杭州文化广播电视集团，特别策划推出“美食天堂，属你最红”--杭州美食网红打卡点评选活动！活动历时两个月，共吸引杭州十三个区县市及西湖风景名胜区、钱塘新区近五百家餐馆报名参评，175家餐馆进入入围名单，通过杭州电视台生活频道端、淘宝端、口碑端三屏直播，活动全网宣发推广点击量近千万，最终评选出100家2020杭州美食网红打卡点。
首发现场，五大网红主播：全网粉丝3000万+的畅销书作家、微博大V陆琪，全网粉丝2000万+抖音红人夏同学，快手达人、杭州文广集团杭州之声主持人思思，生活频道、淘宝、口碑三屏直播主播、杭州文广集团主持人晨昕，姜戈一起为各区县市网红打卡点代言介绍，舞台下，送餐机器人也同步将各区县市的网红美食一一展现。当天口碑端也会同步上线美食网红打卡点的海量优惠套餐，感兴趣的吃货们在线上就可以抢抢抢。
值得一提的是，本次美食节还增加了互动新玩法，在美食节现场的杭州美食网红打卡点展区，市民朋友只要集满15个区县（市）（含西湖风景名胜区、钱塘新区）美食印章就可以免费获得一套汇集杭州美食网红打卡点的特色手绘明信片，绝对限量版。随后举行的是2020知味中国·第二届中国（杭州）国际美食博览会开幕论坛暨数字时代新餐饮论坛。本次论坛以“餐饮新时代 数字新生活”为主题，邀约商务部、中饭协、杭州市餐饮协会、知名餐饮企业、知名数字平台、金融投资企业、供应链企业等超300人参与论坛。
外婆家创始人吴国平、安徽老乡鸡餐饮董事长束从轩分别就数字时代的极致单品和餐饮新模式进行主题分享。更有众多知名餐饮人一同坐而论道，围绕餐饮业数字化发展展开专题探讨，梳理数字时代餐饮“新物种”崛起的动因与新餐饮成功的逻辑，共同探讨数字时代餐饮业的变革突围之路。论坛现场发布传统餐饮的数字化趋势报告，借助大数据帮助现代餐饮人理清发展思路，进一步助推行业发展。
作为2020年首个美食盛会，大家最关心的自然是到底有哪些饕餮美食呢？在杭州美食网红打卡点特色展区，入选杭州美食网红打卡点的种种美食，你都可以在这里品尝到。老鸭集、全乐海鲜姿造、鱼味馆... ...潮流+老牌悉数点到，当然你在这里也能吃到正宗的杭州小笼包、传统好味道的法根糕点、富阳龙门的油面筋、临安的汪记山核桃、建德的麻糍，特色美味一站网罗。
除了杭州美食网红打卡点特色展区，活动现场更有五大特色展区：GO！腔调——品牌美食区集聚了知味观、花房、必胜客、小肥羊等众多杭州知名餐饮品牌的品牌美食和文创新品。GO！地道——特色小吃区则汇集了众多国际国内特色美食和地方风味小吃。GO!食髦——网红美食区则集结了国内当下最火最in的网红美食、爆款饮品。
GO!匠造——匠心风味区，这里有各类精致的点心糕点、非遗手作、茶道花艺，你可以在这里体验中国的优雅古风和匠心技艺。GO!给力——专业食材展，联合五丰冷冻食品交易市场，共同发起一场外卖食材采购展暨食材消费大促销嘉年华。
而此次美食节的盛况不仅仅局限于这次西溪天堂的现场展会。早在8月份，立足杭帮菜传承与创新的“舌尖上的杭州”厨神争霸赛第四季比赛——金牌江鲜争霸赛刚刚落下帷幕，重点宣传杭州各地的名菜、名店、名厨和名食材。为配合打造国际消费中心城市，发展夜间经济，美食节还将推出2020“越夜越美味”大杭州嗨吃夜宵嘉年华。
更有第九届杭州名优点心展、第四届酒吧文化节、第五届最忆杭州味—中国媒体和网络主播美食节、第二届杭州茶馆文化节、第五届杭州素食文化节、2020年度食谱评选、杭州地铁沿线美食实探、寻味淳安--匠心美食小馆评选活动等众多美食活动缤纷开场。花样繁多的各类美食活动将结合杭州“数字经济第一城”的优势，深度宣推更多更有特色的杭州美食文化、特色茶文化、匠心文化。
第二十一届中国（杭州）美食节、2020知味中国 第二届中国（杭州）国际美食博览会共同推动餐饮产业线上线下融合发展，拓宽消费应用场景，为餐饮行业发展注入新动能。本届美食节、美博会由中国饭店协会、杭州市人民政府主办，活动充分进行线上线下融合，联动口碑、饿了么、卡朴新媒体等平台，以及农行杭州市分行作为特约金融合作伙伴，共同扩大活动影响力。
（编辑：Shy）。
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