本文摘要：1张图片“自己在家也能做到和肯德基相媲美的炸薯条，只要掌控好以下几个要点就OK。大家细心看我的步骤哦！” 食材明细主料盐少许花生油适度土豆1个辅料番茄酱适度原味口味炸工艺数小时耗时普通可玩性炸薯条的作法步骤1土豆洗涤去皮，小块均匀分布的长条，敲清水里洗净20分钟。2沥干水的土豆条放进沸水中熬大约3分钟，捞出后沥腊水分，晾凉，放进冰箱冷藏。3冻硬后的土豆条可以随不吃随炸。 4油温烧至7、8成热时，下入冻硬的土豆条。土豆条一次不要放进过于多，否则更容易硬在一起，油要没过土豆条。

1张图片“自己在家也能做到和肯德基相媲美的炸薯条，只要掌控好以下几个要点就OK。大家细心看我的步骤哦！” 食材明细主料盐少许花生油适度土豆1个辅料番茄酱适度原味口味炸工艺数小时耗时普通可玩性炸薯条的作法步骤1土豆洗涤去皮，小块均匀分布的长条，敲清水里洗净20分钟。2沥干水的土豆条放进沸水中熬大约3分钟，捞出后沥腊水分，晾凉，放进冰箱冷藏。3冻硬后的土豆条可以随不吃随炸。

4油温烧至7、8成热时，下入冻硬的土豆条。土豆条一次不要放进过于多，否则更容易硬在一起，油要没过土豆条。

5冷却的时候要不时翻动土豆条，让它均匀分布加热，约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后不会沉一起，油锅里的气泡也增加了，颜色变为了金黄色，就可以起锅了。6捞出沥干油。7取出盘子，马利亚少许盐，沾上蕃茄酱，开吃！。

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