麦太太：今日吾煮早餐了，出街食啦，你想食咩呀？（粤语）麦兜：去酒楼饮茶啦~麦太太：你好多时间咩？吾使返学呀？麦兜：紧去茶餐厅啦~麦太太：紧行啦！每次看《麦兜》都自然而然地想起港式茶餐厅，以一部香港本地制作的卡通片来说，最能反映香港饮食文化的莫过于茶餐厅了。小汐生活在广东，茶餐厅于许多人而言，几乎是半家食堂。而说到茶餐厅美食，这8款，真的是不可不吃的。对了~说到茶餐厅美食还不得不唠一下这些堪比“密码”的点餐术语。
奶茶奶茶和柠茶都是茶餐厅里的元老级饮品。江湖传言，衡量一家茶餐厅的水准高不高，只需试一下它家的奶茶和干炒牛河就知道了。
港式茶餐厅的奶茶喝的就是一个丝滑！因此，港式奶茶也有“丝袜奶茶”美誉。与台式奶茶不同的是，港式的茶味超级无敌香浓，且看它煮茶的茶叶分量就知道，一大袋的根本没吝啬放。不过，也正因为茶味实在是太浓，喝不习惯的人很容易失眠。
比如小汐自己，一般不敢在下午喝。虽然是真的很喜欢，甚至还觉得不喝奶茶还不如不来！奶茶和柠茶的点餐“密码”是：奶茶＝奶Ｔ，柠茶＝柠Ｔ。如果不要糖的话，记住跟伙计说“走甜”。
忌廉勾鲜奶很任性的喝法，不知哪位脑洞大开想出来的配搭，名字听起来很有油腻，但是味道真的一点都不违和！这里所谓忌廉并不是奶油，而是玉泉忌廉（汽水）。勾兑的时刻有点像把维生素泡腾片扔进水里的小激动。不过要勾得成功还是要有一点点技术要求的，必须是鲜奶和忌廉汽水同时倒入杯中，不然喝时候怎么搅拌味道都不够融合。火腿鸡蛋通心粉茶餐厅术语有个定律，就是越简化越好，比如一份炸鸡腿+炸鸡翅，则叫“比翼双飞”。
而这火腿鸡蛋通心粉也简称为“腿蛋通”。腿蛋通，通常都是配番茄汤底，味道偏西式，方中sir的最爱。ha~干炒牛河谁会想到干炒牛河在茶餐厅里居然被叫成“制水”？只知道牛河有干炒和湿炒之分，干的意思就是没有水嘛，那没有水就是等于制水咯。
所以得出公式为：干＝没有水＝制水＝干炒牛河。嗯~没毛病！菠萝包在菠萝包中间切开，加入一块厚厚的牛油，就＝菠萝油了。现在它比菠萝包更讨人喜欢。不过小汐还是喜欢没有牛油的菠萝包，所以，对于现在被“魔改”得可咸可甜的菠萝包也不甚喜欢……内容好复杂！但这种夹了餐肉、鸡蛋，或火腿、鸡扒的菠萝包成了茶餐厅饕客们的新宠。
有人说味道很有层次，大家更喜欢哪款？西多士西多士的点餐术语最离谱，叫“夏蕙姨”。什么西多士什么阿姨？话说……香港有一位人称“夏蕙姨”的女明星，她曾经跟一位名为林蛟的男演员谈过恋爱。
因为吃西多士的时候要淋上糖胶（浆），茶餐厅里也称之为淋胶。然后七除八扣、四舍五入地，西多士就被称为“夏蕙姨”了。
车仔面最早期的车仔面是推小车卖的路边摊，发展到现在已经是一种能登大雅之堂的港式特色美食了。车仔面的配料很丰富，在配料表里点自己心仪的菜，一般限三种，超出就得加钱了。
三宝饭虽然这一盘很明显是叉烧烧鹅咸蛋饭，但是，这么长的名字在茶餐厅里是不允许有的。因为茶餐厅客流量大，员工都忙得不得了，要写那么长的一串字太费功夫了。有叉烧有烧鹅一般称为叉鹅饭，但是，加了咸蛋以后就又变成三宝饭了，但所谓的三宝也不是固定的，总之就是烧腊里的其中几样，还有它的弟弟四宝饭。
小汐前天去茶餐厅吃了一份咸牛治，每次吃咸牛治都忍不住想起它的点餐密码。咸牛治居然叫做“咪呕住（先别吐）”，味道明明不差，就是名字实在有点倒胃口。今天分享的“去茶餐厅，不可不吃的8款美食，还要记住点餐“密码”是这样的！”到这里。
不知大家最喜欢茶餐厅里哪种美食？期待你留言分享。本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。
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