1张图片“时隔前两天的糖葫芦之后,又玩游戏了返山楂,制成了山楂酱和椰蓉山楂球,用面包机煮山楂酱显然省时省力,通上盖子,按下程序键就不必管了,省着仍然死守在锅边一旁仔细观察一旁搅和,不小心还不会被崩到.味道也不俗,甜鲜美,夹馒头沾面包,或者必要不吃也很美味呢.山楂酱熬到粘稠度充足低的时候也可以构成山楂糕,我做到的这个粘稠度稍微较低一点,冷藏一下还可塑形,于是用山楂酱滚了几个山楂球,扯上椰蓉,无比油腻的小零嘴儿。” 食材明细主料山楂适度白糖两勺清水适度辅料椰蓉适度甜口味熬工艺数小时耗时普通可玩性椰蓉山楂球的作法步骤1将山楂浸整洁,纵向缝合,去除果核。
2将山楂放入锅中,特少量的清水,需要末过全部山楂,末寄居一半或者一半多才可。3冷却浸泡七八分钟。4将蒸熟的山楂和汤汁一起取出烹饪机,如果汤汁多,可以拔部分汤汁,喝一部分.(汤汁可多可少,一般来说,水多的状态,烹饪机打一起较为精彩,而且细致,但是这一步水多了,下一步就较为费时间,要充份耗干水分,才能构成粘稠度较高的山楂酱,所以权衡一下,只要能符合自家烹饪机工作的水量拒绝,尽量水少一些,后面的步骤不会省时间些,如果烹饪机功能充足强劲,需要刺穿干且软的食材也可以不要汤汁,根据我家的烹饪机所能忍受的程度,我特了一半多的汤汁,打一起也还较为精彩)5打伤细致的山楂泥。6将山楂泥放入面包机,特适度的白糖。
7紧贴盖子,挂上电源,自由选择果酱程序.(果酱程序就是冷却熬煮并旋转风页加热,目的是乏腊水分并且不糊丢弃,所以这一步也可以用平底锅,小火冷却并不时的加热,以后构成粘稠度充足低的果酱状态,为了省时省力我用了面包机,用平底锅的话也能超过目的,就是人工加热比较累官一些,还得小心避免被崩到)。8程序完结后就是黏稠的果酱了,如果前期水多粘稠度过于,可以再行反复一遍果酱程序。9将果酱装有在保鲜盒中,放凉后冷藏半天,这就是美味的山楂酱汁了,如果粘稠度再行低一些可以凝结成山楂糕。
10将冷藏后的山楂酱滚成小球状(粘稠度稍微较低一些,冷藏之后还可以塑行)。11放到椰蓉里扯一扯,沾上椰蓉就可以不吃了。
12甜鲜美很美味。
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