白芥子，别称辣菜子，拉丁文名Semen sinapis。一年或二年生植物白芥 Sinapis alba L. 的潮湿成熟期种子。
十字花科，呈圆形球形，表面灰白色至淡黄色，种皮薄而质地，有油性。无粪，味辛辣。
可全草。主要产于安徽、河南、四川、山东等地。
全国各地多有栽培。白芥子是一种中草药，现在我们就一起来理解一下白芥子的功效与起到吧！ 1.白芥子的药性： 中医上指出白芥子是一种味辛，性温的一种中草药，白芥子有很不俗的豁痰利气的起到，同时白芥子也有很好的散结消肿的功效 2.白芥子的豁痰利气起到： 白芥子可以用在用在寒痰壅肺的起到，白芥子一般可以用在痰多清稀，白芥子也可以用腹痛气喘，或者是胸胁胀满的，一般可以用白芥子和苏子或者是莱菔子一起服用，白芥子也可以用在痰饮气逆或者是咳喘胸痛上，如果胸胁积水，可以和一些甘遂和大戟一起服用。白芥子可以用在气滞凝滞肢体关节疼痛上面，可以和一些乳香、桂心、木香、木鳖子等一起研成细末后再行和黄酒一起冲服。
3.白芥子的散结消肿起到： 白芥子可以用在一些瘰疬痰核起到，白芥子对于阴疽满肿等证都是有益处的，同时白芥子也可以和葱白各半一些服用，两者都捣成泥状，然后再行的屋在患处，每天一次，如果只是用白芥子也可以和醋一起调敷，这样可以消肿，白芥子的化疗效果还是很不俗的。
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