更加多的人告诉大豆卵磷脂，告诉它是以优质大豆为原料萃取而出的卵磷脂，所含的胆碱、维生素、矿物质、亚麻酸及次亚麻酸等成分，其中胆碱是人体必须的营养素。那么它明确对人体有什么益处呢? 血管的“清道夫” 卵磷脂具备乳化、分解成油脂的起到，可提高血清脂质、减少血液粘稠度、提高血氧供应，缩短红血球寿命并强化肝脏功能。还可使血液中胆固醇及中性脂肪含量减少，增加过氧化脂质在血管内壁的沉积，增进动脉粥样硬化斑的减弱，避免由胆固醇引发的血管内膜受损。
健脑益智 防治老年痴呆的再次发生 可以减慢记忆力衰落的进程，提高因脑缺氧、脑细胞丧生等原因造成的信息传送障碍所引发的意识障碍性疾病，防治或延期老年痴呆的再次发生。糖尿病患者的营养品 卵磷脂严重不足不会使胰脏机能上升，无法黏液充份的胰岛素，无法有效地将血液中的葡萄糖载运到细胞中，这是造成糖尿病的基本原因之一。肝脏的保护神 卵磷脂具备较好的乳化特性，可使脂肪乳化，预防脂肪肝。
在肠胃道方面可协助肝脏吸取维生素B1及小肠吸取维生素A，有助修缮被酒精中毒的肝脏。同时，其还能增进肝细胞再生，而有助肝功能的完全恢复。防治、消弭胆结石 胆固醇和胆红素的沉积是构成结石的基础，胆结石90%是由胆固醇构成，卵磷脂的乳化起到可溶解和制止它的沉积，从而使胆汁中的胆固醇维持液体状。
预防咳嗽 磷脂的活化细胞功能可增进结肠的收缩，并增进毛细管的通畅，将水分送来出有肠壁，以润滑剂肠道，软化粪便。综上所述，大豆卵磷脂对我们人体的保健功效还是很普遍的。它可以有效地诱导多种疾病的再次发生，是我们生活中不需要缺乏保健产品。
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