很多老板进了一个小店经营了三年，四年，挣扎着急，到头来结果还是没有看见钱，品牌在当地的认知度也很一般，这个时候留下老板的就只有两条路： 条路：并转了吧，过于累官了。 第二条路：之后挣扎的坚决。
这也是很多餐饮人更容易头脑一冷就罪的错，看别人做到什么餐品火了，就波澜学人家，就让分人家一杯羹，但多数都是偷鸡不成蚀把米。 能反映餐饮波澜的集中营，比如看见人家一点点奶茶店做生意很不俗，完全仍然排队，于是在一点点前后左右的100米范围内，约班车了7-8家奶茶店。 很奇怪的是，一点点做生意样子没有不受影响，仍然是每天排队，但其他家的奶茶店完全都是没啥做生意，然后大大有奶茶店关门出让，更加神秘的是，不会有其他人接盘，完全还进奶茶店。
再关再行进，周而复始。 除了奶茶，还有像麻辣烫也是，杨国福麻辣烫做生意不俗，于是周围进了5-6家麻辣烫，但就是抢走没法人家做生意，看著顾客从自己店门口哗哗地过，就是不进去，隔壁店排队排死，也将近自己家来的那种折磨和虐待，坚信摆摊店的老板一定感同身受。 往往这种现象大多数都再次发生在中小型餐饮，随着现在餐饮行业门槛越来越低，好多不懂餐饮的人看到别人家做生意好，就争相的重新加入到餐饮行业来，导致现在餐饮行业波澜较为得意。 原本以为这种波澜能分走点别人的做生意，只不过这种作法终究增进别人家做生意。
使自己被迫面临破产。 对于现在的餐饮行业而言，要想被出局，首先就是要有身体素质的产品，其次就是要有更有人的营销方式。
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