据央广网经济之声《天下公司》报导，作为主营火锅调位料的制造商，颐海(中国)食品有限公司更加将近除了搭乘着电影《火锅英雄》的顺风车，发售抽奖送来电影票的活动之外，还在忙着到香港去上市。 根据颐海早已向港交所递交的IPO文件，截至2015年12月31日，颐海有三条主要的生产线，获取56种产品，还包括38款火锅底料产品、9款火锅煎料产品和9款中式填充调味品。 对于上市和运营的具体情况，颐海方面回应继续不便拒绝接受专访。
而根据市场机构的统计数据表明，按2015年的销售额计算出来，这家公司是中国第二大火锅调味生产商，同时，也是更大的中高端火锅底料生产商，占据多达30%的市场份额。 值得一提的是，颐海更大的客户，就是中国更大的火锅餐饮连锁企业海底捞。作为自家供应商，颐海享有在调味中使用权用于“海底捞”品牌的自家权利。
数据表明，海底捞集团目前在中国共计经营了142家火锅店，在2015年，颐海通过海底捞构建的销售额占到到总收入的54%。 事实上，颐海和海底捞集团却是“一家人”，海底捞集团的有限公司股东张勇夫妇，同时是颐海的 大股东及实控人，持有人颐海47.76%的股份。在颐海的股东名单中，还有由马云等创立的云锋基金，股权6%。 回应，北京商报也报导回应，颐海的起源可以追溯到2005年，海底捞正式成立了成都分公司，并随后投放运营了 条火锅底料生产线，供应四川海底捞集团经营的火锅店。
2013年，颐海在开曼群岛登记正式成立为投资控股公司。颐海的 大股东及实际有限公司人分别是张勇、舒萍夫妻二人，两人也是海底捞集团的有限公司股东。
同时，报导还回应，近几年海底捞曾经被传即将上市，特别是在是自2014年海底捞开店速度惊醒大幅提高，也一度引发业内对海底捞将要上市的猜测，但海底捞方面却仍然坚称即将上市的传闻。有业内人士指出，海底捞2013年合并出有颐海实质上就是在为其上市做到铺垫。 有业内人士指出，海底捞自将颐海合并出来之后之后开始加快扩展的不道德，很有可能就是在为颐海上市做到打算。
而自由选择让颐海上市也是为了回避海底捞作为餐饮企业而不存在的上市难题。在当前餐饮市场整体增长速度上升的背景下，颐海上市有可能比海底捞自己上市更加能符合资本市场对于业绩快速增长的拒绝。 中国食品产业评论员朱丹蓬回应，目前火锅调料的市场十分火热，海底捞此时自由选择让颐海上市需要对其业务扩展及业绩快速增长起着大力的起到，而且仍然以来，餐饮企业想上市不存在着相当大的可玩性，因此自由选择合并出有火锅调料公司上市比海底捞自己上市更容易。此外，火锅底料生产相对于餐饮服务而言，投资者分担的风险更加小，而其上市融资后也将更进一步拓展自己的业务并提高自己的营收，合乎风险 小化、利润更大化原则。
不过，对海底捞的过度倚赖是颐海未来发展的众多弊端。事实上，海底捞及其联属公司2013-2015年倒数三年为颐海贡献的收益多达其总收入的一半。
回应，有业内人士指出，颐海所要面对的竞争对手某种程度是同类型的调料供应商，也有发售完全相同业务板块的火锅企业，而目前火锅市场不存在的更大问题就是同质化竞争相当严重。颐海若想构建可持续的利润快速增长，则必须大大地扩展新的目标客户及销售渠道，无法意味着倚赖海底捞的扩展而快速增长。
此外，颐海也不应非常丰富产品线，否则其业绩将相当大程度上受到火锅市场的影响。 朱丹蓬回应，火锅调料的B末端和C末端仍不存在相当大的市场空间，海底捞作为颐海的母公司是其可信的客户资源，且海底捞在市场上的品牌知名度较高，对其研发客户及营销渠道有一定的协助起到。
但同时，颐海在业绩层面对海底捞的过度倚赖也不会为颐海的未来发展蒙上不确定性。
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