↑资料图“鲍师傅”品牌原创者和商标持有人为北京鲍才胜餐饮管理有限公司。随着“鲍师傅”的窜红，各种旗号“鲍师傅”名号的山寨店面不断涌现。其中，北京易尚餐饮管理有限公司通过制作人像、文字变体及非糕点类商品抢注“鲍师傅”商标，通过加盟模式很快扩展，给“鲍师傅”造成了相当严重经济和名誉损失。
“鲍师傅”方面代理律师周益霞告诉他经济日报记者，针对北京易尚餐饮管理有限公司名下第17899060号第32类（饮料类）、第17899096号第43类（餐馆类）“鲍师傅BaoShiFu及图”商标，“鲍师傅”分别于2017年7月、2018年2月向国家知识产权局商标局（原商标评审委员会）递交违宪宣告申请人，商标局先后于2018年10月、2019年1月做出裁决，反对“鲍师傅”的催促，宣告北京易尚上述商标违宪。2019年3月27日，北京易尚餐饮管理有限公司就第17899096号“鲍师傅Bao Shi Fu及图”的违宪裁决驳回裁决，经北京知识产权法院审理后上诉，于2019年11月28日月印发起诉书。据江苏东银律师事务所律师朱叶讲解，自2017年年底至今，鲍才胜餐饮管理有限公司早已在全国18个地区（不含淘宝平台店）针对213个侵权行为门店驳回了诉讼。
这其中不易尚店的数量为163家。目前，上述213个诉讼案件中早已有129件早已通过裁决、调停、妥协的方式结案，其中不易尚店结案的有94家，案件结果皆是被告门店立刻停止使用“鲍师傅”商标销售糕点，并赔偿金侵权行为期间给原告导致的经济损失。
朱叶回应，在“鲍师傅”积极开展维权的初期，光是北京地区的各类侵权行为店数量就多达300家，但在国家不断加强知识产权维护大环境下，这两年的维权希望早已获得重大进展，目前北京地区侵权行为店已严重不足30家。同时，在深圳、广州、成都、长沙等地的维权也获得较好进展，维权案件的结案速度大大减缓，判赔金额逐步提高。
记者了解到，在商标侵权行为领域，过去的案件基本上都面对赔偿金较低、原告无以、周期长等问题，但近年来，国家先后实施了多项维护知识产权、压制侵权行为冒充的法律或文件，企业的维权工作显得流畅多了。2019年11月24日，中共中央办公厅、国务院办公厅又印发了《关于增强知识产权维护的意见》，明确提出增强制度约束，奠定知识产权贤维护政策导向。还包括增大侵权行为冒充不道德惩戒力度、严苛规范证据标准、增强案件继续执行措施、完备新的业态新领域维护制度等，对更进一步强化知识产权维护做出全面部署。在《关于增强知识产权维护的意见》公布之前，作为知识产权维护最重要措施之一，新的修改的《中华人民共和国商标法》也于2019年11月1日起月实施。
新的修改的《商标法》增大商标侵权行为监管力度，提升了商标侵权行为的赔偿金金额，强化了对蓄意登记不道德的规制等，增大了对商标专用权的维护力度。虽然这并非“鲍师傅”首次接踵而来商标维权纠纷，但此次裁决对于“鲍师傅”来说，意义特别是在根本性。
周益霞指出，这一司法定性和裁决是对北京易尚恶性侵权行为的有力压制，将有助显然上截断其商标侵权行为及不正当竞争不道德的源头。“这一次，易尚针对原商评委的违宪宣告去裁决，被北京知识产权法院上诉，这指出‘鲍师傅’的维权在公众舆论、市场监管、国家司法等层面都获得了反对。”鲍才胜餐饮受限管理公司董事长鲍才胜回应，“鲍师傅”之所以能在这么多维权案件中获得全面胜利，都归功于国家对知识产权维护的力度更加大，为企业营造了较好的营商环境，也唤起了更好像“鲍师傅”一样的中小企业的创意活力。
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