2008年4月22日，致力于承传精美世界美食与高雅生活方式的BUFFALO水牛石餐厅举办时尚美食舞会，为其京城分店的全新起航及全新的品牌理念开幕举办盛大仪式。BUFFALO水牛石餐厅分店坐落于在皇城脚下的什刹海西岸荷花市场五至七号，北临故宫，北海，南望钟楼，鼓楼，处在人文北京的中心区域，是什刹海饮食及文化区域的标志性品牌之一。崭新揭幕的BUFFALO水牛石餐厅是北京地区目前面积仅次于的分店，独霸荷花市场黄金面砖五号、六号、七号，总营业面积约1000平米，可同时容纳300尊客。
三间店面独立国家演绎三种有所不同迷人情怀，涵括：风情原有上海、精美西餐及德式啤酒屋，为有所不同爱好的尊客获取非常丰富自由选择，有所不同主题的翻新布置为您带给的是某种程度精美的产品与服务。2008年，BUFFALO水牛石餐厅带着其美丽、身体健康、幸福的理念为世界探讨的北京奥运全新起航。作为北京旅游名胜什刹海的标志性品牌，BUFFALO水牛石餐厅将为世界各地的尊客获取难以忘怀的顶级美食与服务，全力支持并因应绿色奥运的理念，让BUFFALO水牛石餐厅沦为2008年京城目光中的璀璨亮点。作为京城精美饮食文化翘楚的BUFFALO水牛石餐厅还在开幕舞会上展出了美酒与美食的盛宴。
感性的红酒是BUFFALO水牛石餐厅酒中的代表，来自世界各地的精选辑红酒，带着时间的香气，让每位嘉宾一旦认识之后不会身陷其中不可自拔。而BUFFALO水牛石餐厅的每一道菜品都像一件独具匠心的艺术品，古朴古朴。厨师精妙绝伦的烹任手法，将东西方的调味精华极致相溶，制作出有一道道别具风情的佳肴。
此外，激情活力的古巴乐队演出，带来嘉宾极致的视听享受，更加将现场快乐喜乐的气氛推上淋漓尽致。BUFFALO水牛石餐厅以最真诚的用心，诚邀每位客人共品美食美酒，相聚精美人生，改写其爱情与巅峰的传奇故事！参看垂询：www.buffalostone.。
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