1.鲈鱼洗涤从中间缝合，不要截断。用洋葱、盐、配料油炸20分钟。2打算各种蔬菜。
自己讨厌的都可以。3木耳泡发可用。4腐肉提早煎成油豆腐。
5打算油炸蔬菜的调料：葱、姜、蒜，花椒粒，干辣椒和郫县豆瓣。6生抽、老抽和花生油混合填充刷鱼的酱汁。7烤盘铺成锡纸。8鱼油炸好，再行烤盘上再行马利亚一层大葱段和姜片，目鱼当真面刷上酱汁。
9马利亚上小食粉。10今天用的是ACA TM33HT的烤箱来烤鱼。尤其的非常简单，一看就明白，十分好用哦。
提早相连电源，按菜单键，开始设置。徵到‘烤鱼’档，按启动，烤箱开始加压。11加压自动暂停，放入翻好料汁的鱼，中层烤10分钟。12烤鱼的同时，油炸蔬菜。
锅中放进少许的油，放进干辣椒、葱、姜、蒜、爆香，重新加入郫县豆瓣酱，炒出红油13依序重新加入青菜煸炒。14然后放进豆腐和木耳，重新加入蚝油、老抽和生抽调味，然后重新加入少量的高汤，烧开，折断生才可关火，配料。15将烤鱼盘放入。
（烤箱长时间运转）TM33HT这款烤箱烤出的鱼，尤其的均匀分布，10分钟放入，鱼肉早已很鲜香，再行重新加入蔬菜神加工一下更加爱吃。16放入炒好的蔬菜。17之后放进烤箱再行油炸20分钟，敲中下层。
18烤箱自动设置是35分钟，烤制的时候要随时仔细观察，我提早5分钟放入，刚刚好。19放入烤盘，马利亚上一些香菜，就可以开饭了。不仅鱼肉可口，蔬菜也是非常的好小窍门鲈鱼的肉质和营养价值都非常良好，尤其合适在冬日品尝。
鲈鱼身上的小刺基本没，尤其合适小孩和老人。
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