当归羊肉生姜汤食材：羊肉200g、当归20g、生姜20g、盐适量。1、准备所需材料。2、将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片。
3、羊肉分别放入炖盅内。4、加入生姜和当归片。
5、再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以。6、然后加上盖子，坐电炖盅内。7、炖两小时即可。8、炖好后取出加入少许盐调味（也可不放）。
9、把它拌匀即可食用。双耳牡蛎汤牡蛎250g，木耳80g，银耳70g，香油，盐，葱，姜3片，胡椒粉，料酒，醋，香菜，鸡汤1.将木耳、银耳泡发撕成小块。
2.牡蛎清洗加少许是水清洗干净3.牡蛎入沸水锅中焯一下捞出。4.准备姜切片、葱切段、香菜切小段，鸡汤化开5.锅内加鸡汤和适量的水烧热，放入木耳、银耳、料酒、葱段、姜片、煮15分钟6.煮好后，把葱段和姜片用筷子捡出 来，下入焯好的牡蛎7.烧开后加葱花和香菜段关火，加盐、胡椒粉、醋、香油、调味即可鲜虾烧板栗鲜虾500g，板栗200g，洋葱1/2个，蒜薹200g，姜1块，盐1茶匙，蚝油1汤匙，鸡精1/2茶匙，豆豉酱50g1.板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。2.锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
3.倒入虾翻炒均匀。4.放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。5.放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可核桃韭菜炒鸡蛋韭菜100g，核桃仁50g，鸡蛋2个，橄榄油，盐，白糖1g，香油1.韭菜摘洗干净。
2.炒锅倒入少许橄榄油。3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。5.底油爆香葱花。6.倒入韭菜翻炒。7.加入盐和糖。
8.然后倒入鸡蛋。9.加入核桃人翻炒。10.淋入香油翻炒均匀关火。
肉丝炒虫草花肉丝炒虫草花虫草花300g，里脊100g，盐，油，尖椒1个，淀粉1.5g，料酒，胡椒粉1.将鲜虫草花用盐水泡十分钟。2.锅中做清水，将虫草花下入焯烫几分钟。3.捞出挤掉水份。4.尖椒切丝。
5.里脊肉切丝，泡洗干净，挤去水份。6.加少许生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌几分钟。起锅热油，下肉丝炒熟。7.下入虫草花。
8.下入尖椒丝，少许盐炒匀出锅。栗子烧鸡翼食材：鸡翼6个、栗子150g、油适量、白糖适量、老抽适量、料酒适量。1、准备的材料。
2、栗子入开水锅中烧煮10分钟左右捞出。3、焯好的鸡翼，两面划刀。4、锅中爆香葱姜，下人鸡翼翻炒，淋入料酒。
5、加入老抽。6、加入白糖。7、加入栗子和水。
8、大火烧开转小火，烧至栗子和鸡翼熟即可。红枣炖羊肉羊肉750g，红枣10个，老抽2勺，白砂糖，盐，姜3片，料酒2勺，八角2个，肉桂1个1.羊肉切块焯水2.洗净以后放入电压力锅3.放入老抽、料酒、姜片、八角、肉桂、糖、水4.“牛羊肉”档压20分钟5.排气后倒入锅中6.加入洗净的红枣7.加入糖、盐调味，炖至收汁即可。香葱炒腰花猪腰子200g，香葱100g，油，盐，姜，小红椒，生抽，老抽，味精，水淀粉1.将猪腰子撕去皮膜一剖为两半，割除肾上腺，然后洗净先用斜刀法将猪腰划成一字花刀，再用直刀法切断。
2. 香葱洗净切段，姜丝丝，小红椒切成圈备用。3.取一小碗，放入两匙凉水，放入一匙生抽、少量老抽，适量的盐、味精、淀粉搅匀备用。4.锅里倒入一些水烧开，放入两匙料酒，将切好的腰花焯水十秒后捞出。
5.炒锅倒油烧热，下姜丝小红椒炒出香味。6.放入腰花翻炒翻炒。7.放入香葱翻炒翻炒。8.倒入调好的味汁翻炒均匀即可关火装盘。
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