欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。
所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。
火腿玉米倒入芦笋材料：芦笋、火腿、甜玉米、花生油、食盐、姜、蒜、生抽、白糖作法：1.将芦笋洗涤，刮去老皮，截去硬梗，洗涤小块段。2.生姜小块丝，大蒜去皮磨碎，火腿托成丁可用。3.火腿丁泡水中片刻，冷水去一些盐分。
4.芦笋放进沸水锅中，重新加入少许油和盐蒸熟，捞起后筛腊水分，装盘可用。5.热锅中下入少许油，放进大蒜打碎和姜丝爆香。6.放进火腿丁拌，再行重新加入玉米粒拌。7.重新加入少许糖、生抽和水炒匀，倒入在芦笋上才可。
家常赛螃蟹材料：鸡蛋、姜末、白醋、糖、盐作法：1.姜小块姜。2.碗中放进白醋、白糖、盐、配料加热均匀分布做到酱汁，姜末放到一起调匀可用。3.把蛋黄和蛋清分离，两个碗各重新加入一半的姜醋汁，充份加热均匀分布。4.炒锅内敲少许油，油烧热后，放入蛋白，立刻划散，成形后立刻出有锅。
5，某种程度的方法再行将蛋黄拌。6.把蛋黄推倒在铺好的蛋清中间才可。
丝瓜油炸毛豆材料：毛豆、丝瓜、盐、油作法：1.丝瓜去皮切好，毛豆清除整洁。2.锅里重新加入油，放进毛豆，炒至七成熟期。3.重新加入丝瓜，不时的翻炒，重新加入盐调味。
4.加一点水，炒至丝瓜折断生才可。
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