本文摘要：4张图片“爱吃得不得了的铜锣烧，某种程度是哆啦A梦的最喜欢，也俘虏一票甜品爱好者的心，垫上有粒粒红豆的红豆沙，不吃一起甜儿不腻，觉得是智。” 食材明细主料鸡蛋3个低筋面粉200克玉米油30克牛奶120克白砂糖60克辅料泡打粉3克甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性铜锣烧的作法步骤1打算食材。2鸡蛋重新加入玉米油和白砂糖覆没。3重新加入牛奶，加热均匀分布。 4筛入低粉和泡打粉。5用手动打蛋器混合均匀分布。 过筛。垫上保鲜膜，放进冰箱冷藏15-20分钟。6小火加压平底锅。

4张图片“爱吃得不得了的铜锣烧，某种程度是哆啦A梦的最喜欢，也俘虏一票甜品爱好者的心，垫上有粒粒红豆的红豆沙，不吃一起甜儿不腻，觉得是智。” 食材明细主料鸡蛋3个低筋面粉200克玉米油30克牛奶120克白砂糖60克辅料泡打粉3克甜味口味煮工艺半小时耗时普通可玩性铜锣烧的作法步骤1打算食材。2鸡蛋重新加入玉米油和白砂糖覆没。3重新加入牛奶，加热均匀分布。

4筛入低粉和泡打粉。5用手动打蛋器混合均匀分布。

过筛。垫上保鲜膜，放进冰箱冷藏15-20分钟。6小火加压平底锅。

一定要用不粘锅，好的锅加热均匀分布，煮出来的铜锣烧颜色也不会十分的漂亮。手放到平底锅的上方，可以感觉得到温度，就可以了。把蒸熟放在平底锅里。7过一会儿蒸熟表面布满了泡泡8翻面煮一下就可以了。

9依序已完成。10步骤10在坚硬的一面敲上红豆沙。

我用的是正林的红豆馅，里面有粒粒红豆，不吃一起口感十分好，卖豆沙的时候尽可能自由选择有白豆粒的。11两个面饼垫着红豆沙，压紧，为了让铜锣烧更佳看，用保鲜膜以定一下形状，12压紧的时候手心要空着，这样做到出来的铜锣烧中间圆鼓鼓。小窍门怎么作出大小均匀分布的面饼？ 所取一个大小高的勺子，每次往锅里敲的量都是一勺，做到出来的面饼就不会大小完全相同。一定要用不粘锅。

泡打粉是必需要中用的，有泡打粉才能构成侧面蜂窝那些小孔。豆沙搭配有白豆粒的。

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